Seewinkler Gemüse

 
Registernummer: 22
 
Offenlegungsdatum
Vor 1921. Doch die Daten in Ungarischen Archiven sind derzeit noch nicht verfügbar.
 
 
  
 

Foto: BMLFUW/A...

Titel
Seewinkler Gemüse 
 
 
 
 
 
 
Kurzdarstellung oder Behauptung
Traditioneller Anbau verschiedener Gemüsesorten in der Region Seewinkel, Burgenland, unter günstigen pannonischen Klimabedingungen beeinflusst durch den Neusiedler See und durch spezielle Böden.
 
Produktbezeichnung, Produktklasse
Gemüse
 
Name der Region
Seewinkel, Burgenland, Österreich
 
Suchgebiet
Lebensmittel und Landwirtschaft
 
Name des Informationsgebers
Sonnengemüse Vertriebsgesellschaft mbH
Josef Peck
 
Name des Antragstellers für den Titel
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Inhaber des Wissens oder zugehöriger Quellen
Sonnengemüse Vertriebsgesellschaft
Ca. 132 Betriebe im Nationalparkgebiet Neusiedlersee - Seewinkel 
 
Empfänger, Inhaber, Bevollmächtigter, Eigentümer eines Titels
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Beschreibung
- Geschichte:
Bereits vor 1921, als das Burgenland noch Teil Ungarns war, wurden Märkte in Wien mit Salat beliefert.
 
Nach Angliederung des Burgenlandes an Österreich 1921 kam es zu einer Steigerung der Produktion und zur Gründung der ersten Genossenschaft für die Produktion und die Vermarktung von Frischgemüse.
 
1930 wurde die „Obst- und Gemüsegenossenschaft in Neusiedl am See“ gegründet. Seit 1992 besteht eine Kooperation mit der LGV-Frischgemüse in Wien. 1995 mündete diese in die Genossenschaft SGV-Sonnengemüse-Vertriebsgesellschaft mbH.
 
1993 erlangte der Seewinkel und die Naturschutzgebiete des Neusiedler Sees als "Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel" internationale Anerkennung als IUCN (Weltnaturschutzunion) Kategorie II.
Die Region gehört seit 2001 zum UNESCO-Weltkulturerbe.
 
- Gebiet/Region:
Der Seewinkel liegt östlich des Neusiedler Sees im österreichischen Bundesland Burgenland.
 
Der Seewinkel grenzt im Osten und Süden an Ungarn und im Westen an den Neusiedler See.
Er umfasst die Gemeinden Andau, Apetlon, Frauenkirchen, Gols, Illmitz, Halbturn, Mönchhof, Pamhagen, Podersdorf am See, St. Andrä am Zicksee, Tadten, Wallern im Burgenland und Weiden am See.
 
Die Region „Seewinkler Gemüse“ bezieht sich auf die Gemeinden Andau, Pamhagen, St. Andrä am Zicksee, Tadten und Wallern. In diesem Gebiet wird Gemüse von circa 300 landwirtschaftlichen Betrieben (davon sind 30 Biobetriebe) kultiviert.
 
Der Seewinkel ist Teil der pannonischen Tiefebene. Er ist das tiefstgelegene Gebiet Österreichs (durchschnittliche Seehöhe von 117 m).
 
Für die Landschaft typisch sind weite, offene Flächen, eine Salzwiesenflora sowie zahlreiche kleine flache salzhaltige Laken.
 
Boden und Klimaverhältnisse:
Die Region des Seewinkels umfasst die westlichste Salzsteppe Europas. Neben den dominierenden Salzböden gibt es nährstoffreiche Steppenschwarzerden (Tschernoseme) und kalkreiche Sandböden.
Schwarzerden zeichnen sich durch einen mächtigen Humushorizont aus und eignen sich bestens für den Ackerbau.
 
Es herrscht pannonisches Klima mit wenig Niederschlag (Jahresmittel unter 600 mm). Die Region Seewinkel ist eine der wärmsten Regionen Österreichs. Die Jahresmitteltemperatur beträgt 10 °C. Die Sommertemperaturen steigen an rund 61 Tagen über 25 °C an. Die Sommer sind heiß und trocken, die Winter schnee- und nebelarm.
Die Temperaturen reichen von 40 °C im Sommer bis zu -20 °C im Winter. Die Vegetationsperiode ist lang und dauert rund 250 Tage.
Extreme Temperaturen und Trockenheit im Sommer führen zu einer höheren Verdunstung während des Sommers und zur Bildung pannonischer Salzsteppen.
 
Die Gemüseproduktion ist durch eine hohe Anzahl an Sonnenstunden, pannonische Klimabedingungen, klimatische Einflüsse durch den Neusiedlersee und warme Salzböden begünstigt.
 
- Seewinkler Gemüse:
Seewinkler Gemüse umfasst mehr als 30 Gemüsearten.
 
Die Hauptprodukte sind Tomaten, Paprika, Feingemüsesorten (Radieschen, Jungzwiebeln, Salat, Karfiol, Chinakohl, Zucchini und Zuckermais) sowie Majoran.
 
Anbau:
Das Gemüse wächst im Freiland (400 ha) oder in Gewächshäusern (15 ha) und Folientunnel (35 ha) heran. Biogemüse wird vorwiegend im Freiland (50 ha) kultiviert.
 
Ziel der Gemüseproduktion ist es, in biologischen Kreisläufen und unter Schonung der Ressourcen und unter Bewahrung der Artenvielfalt auf eine wirtschaftlich vertretbare Weise qualitativ hochwertiges Gemüse zu produzieren.
 
Die Produktion erfolgt nach den Richtlinien der „Integrierten Produktion“ (IP), die Grundlage des AMA-Gütesiegels. Weiters gewinnt auch die biologische Produktion immer mehr an Bedeutung.
  
Bewässerung:
Das Gemüse wird nach Bedarf mit Brunnenwasser bewässert.
   
Ernte:
Erntezeit ist von März bis November.
Die jährliche Erntemenge beträgt rund 14.000 Tonnen.
  
Lagerung, Sortierung, Verpackung:
Lagerung, Sortierung und Verpackung erfolgen durch die Sonnengemüse Vertriebsgesellschaft mit Sitz in der Gemeinde Wallern.
 
Qualitätskontrolle:
Die Produktion des Seewinkler Gemüses unterliegt den Bestimmungen der Integrierten Produktion im Rahmen des ÖPUL und den Vorgaben des AMA Gütesiegels. Beide werden von akkreditierten Kontrollorganisationen geprüft. AMA Gütesiegel entspricht den Kriterien von Global GAP für Landwirte in Österreich.
 
- Vermarktung:

Foto: BMLF...

Seewinkler Gemüse wird über die Sonnengemüse Vertriebsgesellschaft (mit Sitz in Wallern) in Kooperation mit der LGV-Frischgemüse Wien vermarktet. Die Handelsmarke ist „LGV“.
 
Zusammenhang mit dem geographischen Gebiet und Traditionellem Wissen
- Spezielle Böden und trockene pannonische Klimaverhältnisse bieten ideale
  Bedingungen für den Anbau von Qualitätsgemüse.
- Geschmack, Aroma und Qualität von Seewinkler Gemüse steht in direkter
  Beziehung zu heißen, trockenen Sommern mit geringem Niederschlag.
- Die Erzeugung von Seewinkler Gemüse ist das Ergebnis des Traditionellen
  Wissens, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde:
  Traditionelles Wissen und Erfahrung der Gemüsebauern (Anpassung der
  Erziehungsform an die Gegebenheiten der Umwelt, Auswahl von Sorten,
  Ernte und Lagerverfahren) und der Erfahrung der Aufkäufer und
  Einzelverkäufer in der Vermarktung.
 
- Verwertung:

Foto: BMLFUW/Rita Newman

Seewinkler Gemüse wird verpackt als Frischgemüse angeboten.
 
- Schutz: 
„Seewinkler Gemüse“ wird unter der Handelsmarke „LGV“ vermarktet.
 
Schlüsselworte
Lebensmittel und Landwirtschaft, Traditionelles Wissen, Österreich, Burgenland, Region, Seewinkel, Gemüse, Tomaten, Paprika, Feingemüse (Radieschen, Jungzwiebeln, Salat, Karfiol, Chinakohl, Zucchini, Zuckermais), Majoran, Seewinkler Gemüse
 
Bibliographie/ Referenzen
- Böden im nördlichen Burgenland
  http://www.studentshelp.de/p/referate/02/299.htm
- Burgenlands Sonnengemüse feiert den Saisonauftakt des Schönen
  Gemüses und präsentiert sich im neuen Kleid
  http://www.lgv.at/index.php?id=105&tx_lgvpilot_pi1[article]=54&cHash=8e0dc9137f - Burgenlands Sonnengemüse feiert den Saisonauftakt und ein Jubiläum
  15 Jahre Partnerschaft SGV und LGV - frisch wie am ersten Tag
  http://www.lgv.at/uploads/tx_lgvpilot/PT_Saisonauftakt_Bgld_SGV.pdf
- Burgenlands Sonnengemüse feiert Saisonauftakt
  http://www.bauernzeitung.at/index.php?id=2500%2C33511%2C%2C
- Comeback von Melonen und Knoblauch im Seewinkel
  http://www.seniorkom.at/1/Content/_article_/id12437/sid0
- Der Seewinkel
  http://www.seewinkel.eu/index.htm
- Erdgeschichte und Böden
  http://www.nationalpark-neusiedlersee-seewinkel.at/naturraum/erdgeschichte.html
- Gemüse, älter als die Menschheit
  http://www.ama-marketing.at/index.php?id=596
- Grünes Tirol. Tiroler Kulturpflanzen. Die Geschichte der Kulturpflanzen
  (2. Teil eines mehrteiligen Beitrages)
  http://www.tirol.gv.at/fileadmin/www.tirol.gv.at/themen/laendlicher-raum/agrar/zahlen-daten-agrarberichte/downloads/GGene_Save_Gruenes_Tirol_Ausgabe_2_2007_neu.pdf
- Grünes Tirol. Tiroler Kulturpflanzen Die Geschichte der Kulturpflanzen
  (1. Teil eines mehrteiligen Beitrags)
  http://www.tirol.gv.at/fileadmin/www.tirol.gv.at/themen/laendlicher-raum/agrar/zahlen-daten-agrarberichte/downloads/Gene_Save_Tiroler_Kulturpflanzen_Gruenes_Tirol_Ausgabe_2_2007.pdf - Klima
  http://www.nationalpark-neusiedlersee-seewinkel.at/naturraum/klima.html
- LIPP, F. Die Entwicklung des Feldgemüsebaues im Bezirk Neusiedl
  am See. 1969
-Millionen-Investitionen bei Sonnengemüse
  http://burgenland.orf.at/stories/281831/
- Nationalpark Neusiedler See - Seewinkel
  http://www.neusiedlerseewiki.at/Seewinkel
- Neusiedl am See
  http://www.stadt-wien.at/index.php?id=neusiedlamsee
- Seewinkel
  http://aeiou.iicm.tugraz.at/aeiou.encyclop.s/s501310.htm
- Seewinkel
  http://de.wikipedia.org/wiki/Seewinkel
- Seewinkler Gemüse
  http://www.genuss-region.at/article/archive/11316
 
Letzter Zugriff aller Internetreferenzen erfolgte am 21. Jänner 2010.
 
Sprachcode
Deutsch
 
Produkt von www.genuss-region.at
Ja
 
Regionaler Ansprechpartner
Sonnengemüse Vertriebsgesellschaft mbH
Josef Peck
Bergmanngasse 28
7151 Wallern/ Burgenland
Tel.: 02174-2282
Fax: 02174-2282-30
E-mail: j.peck@sonnengemuese.at
 
Autoren: Mag. Eva Sommer, Mag. Doris Reinthaler, Dr. Erhard Höbaus
 

10.11.2011, Lebensministerium III/4